菠萝蜜吃起来脆脆的是没熟么?

菠萝蜜吃起来脆脆的不一定没熟，成熟度不同口感差异大。未熟的菠萝蜜质地偏硬，带点涩味，适合炒菜或煮汤。熟透的菠萝蜜果肉金黄，软糯香甜，带有浓郁香气。有人喜欢脆口，有人偏爱软糯，全看个人喜好。市面上也有特意培育的脆肉品种，专门满足喜欢脆口感的人群。

菠萝蜜是热带水果，个头大，果肉饱满，一颗就能分给全家吃。挑选时可以闻香味，熟果气味浓郁。表皮有轻微磕碰不影响食用，但破损太多容易变质。切开后果肉要尽快吃完，不然容易出水影响口感。冷藏保存能延长保鲜时间，但口感会稍微变硬。