酒店闭餐是什么意思

酒店闭餐是指酒店餐厅在特定时间段停止供餐，比如早餐8点结束，午餐2点开始，中间时段不提供服务。闭餐时厨师和员工需要清洁厨房，准备下一餐食材，确保食品安全。

闭餐常见于酒店或餐厅，目的是让员工休息、调整库存，避免食材浪费。客人需注意闭餐时间，提前用餐或选择其他时段，以免错过服务。闭餐时长因酒店而异，短则1小时，长则半天，具体时间会提前告知客人。