铁观音属于红茶还是绿茶?

时间:01-20人气:23作者:离心陌海

铁观音既不是红茶也不是绿茶,它属于乌龙茶,也叫青茶。这种茶叶经过半发酵工艺,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚。铁观音的叶片卷曲如螺,冲泡后汤色金黄,带有兰花香,喝起来口感甘甜。

铁观音原产于福建安溪,至今已有三百多年历史。制作工艺复杂,包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等十多道工序。好的铁观音耐冲泡,泡七八次依然香气四溢,深受茶友喜爱。

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