铁观音属于红茶还是绿茶?

铁观音既不是红茶也不是绿茶，它属于乌龙茶，也叫青茶。这种茶叶经过半发酵工艺，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。铁观音的叶片卷曲如螺，冲泡后汤色金黄，带有兰花香，喝起来口感甘甜。

铁观音原产于福建安溪，至今已有三百多年历史。制作工艺复杂，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等十多道工序。好的铁观音耐冲泡，泡七八次依然香气四溢，深受茶友喜爱。