超市蔬菜新鲜吗

超市蔬菜大多当天进货，早上刚到货的蔬菜水灵灵的，叶菜翠绿，根茎饱满。有些蔬菜还带着泥土，说明采摘不久。但下午的蔬菜可能放了一整天，水分蒸发后显得蔫巴巴的。

顾客可以摸一摸蔬菜的硬度，捏一捏叶菜的弹性。新鲜蔬菜拿在手里沉甸甸的，而存放久的蔬菜轻飘飘的。超市每天会补货两次，早上的蔬菜比下午更新鲜，建议早点去买。