一斤毛豆可以剥多少豆子呢

一斤毛豆能剥出大约三四两豆子，具体看豆粒大小和新鲜程度。毛豆剥开后豆子饱满的话，一斤能得200多克，豆粒小的话可能只有150克左右。买毛豆时选鼓鼓的荚，剥出来的豆子更多。

毛豆剥起来费时费力，一斤毛豆要剥10分钟以上。超市卖的冷冻毛豆已经剥好，一斤豆子对应一斤毛豆荚。自己煮毛豆时，带壳煮更入味，剥出来的豆子又嫩又香。