咸鸭蛋的口感怎么样

咸鸭蛋的蛋黄沙沙的，油汪汪的，咬一口满嘴流油，蛋白咸香适中，一点也不柴。咸鸭蛋可以配粥吃，也能做菜，比如炒饭或者蒸蛋羹，味道特别提鲜。有人喜欢只吃蛋黄，有人连蛋白一起吃，各有各的喜欢。

咸鸭蛋的咸度刚刚好，不会太齁，也不会太淡。蛋黄的颜色红得像橘子，特别好看，吃起来还有点甜丝丝的。咸鸭蛋还能做成咸蛋黄月饼，咬开的时候蛋黄会流出来，特别香，很多人都很爱吃。