8寸生日蛋糕用多少毫升奶油

8寸生日蛋糕大约需要600到800毫升奶油。奶油用量取决于蛋糕层数和裱花厚度，单层蛋糕用600毫升左右，双层蛋糕需要800毫升以上。奶油打发后体积会膨胀，实际用量可以适当减少。

制作时先抹一层薄奶油作为底座，再裱花装饰。剩余奶油可以用来做夹心或小蛋糕装饰。奶油温度保持在4到8度之间，打发效果更好。冷藏后蛋糕更美味，但食用前提前10分钟回温口感更佳。