咖啡冻干粉属于速溶咖啡吗

咖啡冻干粉属于速溶咖啡的一种。它是通过低温冷冻技术将咖啡液中的水分直接升华去除，保留了咖啡的原始风味和香气。这种粉末遇水即溶，冲泡方便，适合快节奏的生活需求。市面上常见的品牌如雀巢、麦斯威尔都生产此类产品，深受上班族喜爱。

速溶咖啡还包括喷雾干燥法和热风干燥法制作的粉末。咖啡冻干粉因工艺更先进，口感接近现磨咖啡，价格也稍高。一杯冻干粉咖啡只需10秒就能完成，而传统速溶可能需要30秒。消费者可根据预算和口味偏好选择不同类型的产品。