新鲜鸡肉用水冒一下能放多久

新鲜鸡肉用水冒一下后，常温下能放2-3小时，冰箱冷藏可保存3-5天。水分蒸发会缩短保鲜时间，建议用保鲜膜包裹再放入冰箱。夏天温度高时，最好当天吃完，避免滋生细菌。鸡肉表面变黏或异味明显就不能吃了，安全第一。

冷冻保存时间更长，零下18度能放6-12个月。解冻后的鸡肉要尽快烹饪，反复冷冻会影响口感。鸡肉买回家最好先分装成小份，每次取一份用完。烹饪时确保中心温度达到75度以上，这样吃起来更放心。