鸡蛋表面是绿色

鸡蛋表面偶尔会出现绿色斑点，这是由于蛋壳表面的矿物质沉积或细菌活动造成的。绿色斑点通常很浅，不影响鸡蛋的新鲜度和食用安全。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，遇到硫化物时可能产生轻微变色现象。

鸡蛋表面的绿色还可能与储存环境有关，潮湿或通风不良会加速这种变化。清洗鸡蛋时用力过猛也可能破坏蛋壳保护层，导致颜色变化。新鲜鸡蛋的绿色斑点很少见，多见于存放时间较长的鸡蛋。