红豆的收获季节是什么时候

红豆一般在夏末秋初成熟，具体时间在8月到10月之间。不同地区的气候会影响收获时间，北方稍早，南方稍晚。农民会在豆荚变黄时采摘，确保豆粒饱满。红豆可以晒干储存，也能直接加工成各种食品。

红豆是重要的农作物，用途广泛。除了煮粥、做馅，还能做甜品和饮品。红豆富含蛋白质和纤维，对身体有益。每年秋季，农田里一片丰收景象，农民们忙着收割，满载而归。