云南的白毫银针茶属于什么茶

云南的白毫银针茶属于白茶，采摘早春肥壮单芽制成，外形挺直如针，满披白毫。白毫银针茶性清凉，富含氨基酸和茶多酚，冲泡后汤色浅黄，滋味鲜爽回甘，存放越久越显醇厚。白茶工艺简单，不炒不揉，自然萎凋，最大程度保留茶叶的天然风味和营养成分，因此备受茶友喜爱。

云南白毫银针茶主要产于景谷、景东等地，海拔高、云雾多，茶叶品质上乘。每年清明前采摘的芽头最为珍贵，一斤干茶需数万个芽头。白毫银针茶有“茶中美人”之称，不仅口感独特，还具有一定的保健功效，如清热降火、提神醒脑。近年来，云南白毫银针茶逐渐成为高端礼品茶的代表之一。