一斤干桂圆大概有多少鲜桂圆

一斤干桂圆大约需要七到八斤鲜桂圆制成。鲜桂圆水分多，晒干后重量减少很多，果肉也变得紧实。有人做过实验，十斤鲜桂圆晒完只剩一斤多，所以换算比例大概在7:1到8:1之间。

新鲜桂圆个头大，皮薄肉厚，一斤能装满满一篮子。而干桂圆体积小，抓一把就有一斤重。买干桂圆时，可以想想它原本的样子，这样更容易理解重量变化的原因。