沙子上可以种什么蔬菜

沙子适合种植胡萝卜、土豆、西瓜、南瓜、花生等耐旱作物。这些蔬菜根系发达，能在疏松的沙质土中生长良好。沙土排水快，不易积水，特别适合怕涝的植物，比如红薯和洋葱。有些蔬菜如生菜和菠菜也能在沙土中存活，但需要多施肥。

沙地种植的蔬菜甜度高，因为昼夜温差大，糖分积累多。常见的沙地蔬菜还有萝卜、甜菜和豆类，这些作物生长快，产量高。农民常在沙地上种西瓜，果实更甜。沙土还适合种植生姜和山药，块茎类蔬菜在沙土中更容易膨大。