地下室酒窖温度是多少

地下室酒窖温度一般保持在12到18摄氏度之间，这个范围能让葡萄酒慢慢熟成，避免过热或过冷影响口感。湿度最好控制在50%到70%，防止木塞干裂或发霉。温度波动要小，每天变化不超过2度，否则酒质容易受损。

专业酒窖会用恒温设备调节温度，普通家庭地下室可以放温度计监测。红葡萄酒和白葡萄酒的理想温度略有不同，但整体范围相近。温度太高会让酒变味，太低则熟成缓慢。保持稳定环境是关键，这样才能让葡萄酒越陈越香。