饭局上有河豚档次高不高?

饭局上有河豚档次确实高，河豚价格昂贵，一条能卖上千元，处理过程复杂，需要专业厨师操作。很多人为了尝鲜专门预订，说明河豚在餐饮界地位特殊，能请客吃河豚的人一般经济实力较强。

河豚肉质鲜嫩，口感独特，但风险极高，稍有不慎可能中毒。这种高风险高成本的菜肴，自然成了高端饭局的象征，比起普通海鲜更显档次，也让饭局显得更有面子。