干竹笋能保存多长时间

干竹笋晒干后能保存1到2年，放在阴凉干燥处更久。保存时用密封袋装好，防潮防虫，这样能保持干笋的香味和口感。开封后尽快吃完，避免受潮变质。

新鲜竹笋常温只能放3到5天，冰箱冷藏能延长到1周左右。冷冻保存时间最长，能放半年以上，但口感会变差。干竹笋泡发后，煮汤或炒菜都很美味，营养也不会流失太多。