牛肉干属于什么

牛肉干是用牛肉经过腌制、烘烤或晾晒制成的干肉制品，常见零食之一。牛肉干富含蛋白质和铁质，适合补充体力，方便携带保存。市面上的牛肉干口味多样，原味、麻辣、五香等应有尽有，深受大众喜爱。制作过程中会添加盐、糖和香料调味，增加风味。

牛肉干属于肉制品类别，不属于素食或海鲜类食品。它的原料是牛肉，来自牛的肌肉部位，经过加工后水分减少，保质期延长。牛肉干可以作为旅行、运动时的能量补充，也可以作为日常零食。市面上还有牛肉干与其他肉类混合的产品，如猪肉牛肉干，但主要成分仍是牛肉。