动物奶油搓在手上容易融化吗

动物奶油搓在手上确实容易融化，因为它含水量高，温度一升高就会变软。夏天手心出汗时，奶油几秒钟就开始融化，黏糊糊的沾在手上。奶油遇到皮肤的热量，很快就会从固体变成液体，甚至滴落下来。

奶油的熔点很低，一般30度左右就开始融化。用手搓揉时，体温加上摩擦产生的热，会让奶油更快化开。刚从冰箱拿出来的奶油稍微硬一点，但握在手心不到1分钟就会变软。所以用动物奶油做裱花时，动作要快，不然容易化成一滩。