青椒是放在冰箱里还是放在外面保存

青椒放在冰箱冷藏室保存最好，温度控制在5到10度之间，能延长保鲜期。冰箱湿度合适，青椒不容易变蔫，一般能放7到10天。外面温度高，青椒容易脱水，3天左右就会发软。冰箱里的青椒用保鲜袋装好，别洗得太早，洗了容易烂。

青椒也可以放在阴凉通风的地方，比如厨房的角落，但别让阳光直射。温度超过20度，青椒2天就会失去水分。冰箱保存虽然好，但别和其他水果放一起，苹果和香蕉会释放乙烯，让青椒更快变黄。青椒新鲜时表皮有光泽，放久了会出现斑点，要及时吃掉。