四菜一汤属于什么标准类别

四菜一汤属于家常菜的标准类别，常见于家庭聚餐或日常餐桌。这类搭配讲究荤素搭配、口味丰富，比如红烧肉、清炒时蔬、凉拌黄瓜、蒸蛋羹和紫菜蛋花汤，既营养均衡又经济实惠。四菜一汤的搭配方式简单易学，适合家庭烹饪，也能满足多人用餐需求。

四菜一汤还属于中式宴席的基础类别，许多正式宴席会以此为基础扩展。传统宴席常以四菜一汤为核心，搭配凉菜、点心和主食，体现饮食的层次感。这种搭配方式流传已久，既符合中国人的饮食习惯，又能体现主人的用心和待客之道。