比目鱼是珍贵的海洋鱼类吗?

比目鱼是珍贵的海洋鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。野生比目鱼生长缓慢，数量稀少，市场价格较高。养殖比目鱼虽然产量增加，但品质不如野生，价格依然不菲。比目鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值高，是高档餐厅的常见食材。

比目鱼生活在深海，捕捞难度大，资源有限。过度捕捞导致野生比目鱼数量减少，保护措施越来越严格。比目鱼适合清蒸、红烧等多种烹饪方式，食用方便，老少皆宜。由于需求量大，比目鱼的市场价格一直居高不下，是名副其实的珍贵海洋鱼类。