胡萝卜适宜放进冰箱储存吗

胡萝卜可以放进冰箱储存，低温能保持新鲜度，延长存放时间。冰箱湿度高，胡萝卜不易脱水变软，建议用保鲜袋装好再放冷藏，避免接触冰箱内其他食物的异味。胡萝卜在冰箱里能放1个月左右，但最好每周检查一次，挑出变质的。

冰箱不是唯一选择，阴凉干燥的地方也能保存胡萝卜。短期存放时，将胡萝卜用湿布包好放室温下，3-5天内食用最佳。长期储存可埋在沙子里或放入地窖，温度控制在5度左右，这样能保持脆嫩口感，避免发芽或腐烂。