红豆沙冬天放冰箱冷藏可以放多久

红豆沙冬天放冰箱冷藏可以保存3到5天。冷藏温度在4摄氏度左右，能抑制细菌滋生，但超过5天容易变质。建议用密封盒装好，避免串味和水分流失。开封后尽快吃完，每次取用后及时放回冰箱。

红豆沙含糖量较高，低温下能延长保质期，但口感会变硬。食用前可微波炉加热10秒恢复软糯。如果发现表面发霉或异味，说明已变质，不能再吃。自制红豆沙没有添加剂，保存时间比市售的短1到2天。