油焖大虾是哪个地方的特色菜

油焖大虾是山东青岛的特色菜，选用新鲜大虾配以葱姜蒜和秘制酱汁焖制而成。这道菜色泽红亮，口感鲜甜，虾肉Q弹，酱汁浓郁，深受食客喜爱。青岛靠海，大虾资源丰富，当地人擅长用简单调料突出海鲜原味，油焖大虾因此成为当地招牌菜。

青岛的油焖大虾已有百年历史，最早由渔民烹制。如今，这道菜在青岛的大小餐馆都能吃到，价格亲民，分量十足。游客来青岛必尝这道菜，搭配米饭或馒头，酱汁拌饭更是绝妙。青岛人还喜欢在夏季聚餐时点油焖大虾，配上冰镇啤酒，惬意十足。