泰国的鸡精是什么东西

泰国鸡精是一种传统调味料，由鸡肉、香料和草药熬制而成。常见配料包括蒜、姜、胡椒和香菜籽，味道浓郁鲜美。当地人用它炒菜、煮汤或蘸食，能提升菜肴风味。一瓶鸡精约重500克，保质期可达2年，是厨房必备品。

这种鸡精在泰国超市随处可见，价格约20泰铢一瓶。家庭自制时，会加入香茅和柠檬叶增加清香。游客常买它当伴手礼，方便携带又实用。泰国人相信鸡精能补充体力，适合日常烹饪使用。