包菜霉了可以吃吗

包菜发霉后不能食用，霉斑会产生有害毒素，即使切掉霉变部分，毒素仍可能扩散。发霉的包菜口感变差，还可能引发肠胃不适，建议直接丢弃。新鲜包菜应存放在阴凉干燥处，避免潮湿环境滋生霉菌。

霉变的包菜颜色发黑或出现绒毛状物质，闻起来有酸臭味。购买时要挑选叶片紧实、无斑点的包菜，储存前不要清洗，保持外层叶片保护。若少量霉变，可整颗丢弃，不要冒险食用。