咖啡豆提取物是什么?

咖啡豆提取物是从咖啡豆中提取的天然物质，含有咖啡因、绿原酸和多酚等成分。人们常用它制作保健品和护肤品，能提神醒脑、抗氧化，还能帮助促进新陈代谢。咖啡豆提取物还出现在饮料和食品添加剂中，为产品增添风味和健康价值。

咖啡豆提取物的生产过程包括烘焙、研磨和溶剂萃取，最终得到浓缩液或粉末。全球每年消耗数万吨咖啡豆提取物，广泛应用于食品工业和美容领域。科学家研究发现，这种提取物还具有一定的抗炎和保护心血管的作用，受到越来越多消费者的青睐。