马蹄属于什么类水果

马蹄不是水果，而是一种水生植物的地下块茎，属于莎草科荸荠的球茎。马蹄的形状像马蹄，口感清脆，常用来做甜品或炒菜。马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素，生吃或熟吃都很受欢迎。马蹄的生长环境需要充足的水分，主要分布在南方的水田或池塘中。

马蹄在植物学上归类为草本植物的根茎类蔬菜，而不是水果。水果通常是指植物的果实，含有种子，而马蹄没有种子。马蹄的食用部分是膨大的地下茎，和土豆、山药类似。马蹄的种植历史悠久，是中国南方常见的食材，既可以生吃也可以熟食，营养价值高。