葵花子属于碱性食物吗

葵花子是碱性食物，富含蛋白质、维生素E和矿物质，有助于维持身体酸碱平衡。每天吃一小把葵花子，约20克，就能补充营养，促进健康。葵花子还含有健康脂肪，适合作为零食或添加到沙拉中。

葵花子经过烘烤或炒制后，碱性特性不会改变，但盐分过多可能影响健康。选择无盐或低盐的葵花子更好，每天食用量控制在30克以内，既能享受美味，又不会摄入过多热量。葵花子壳也可以泡水喝，有清热解暑的效果。