米其林餐厅是什么菜系

米其林餐厅属于高端法式料理，主打精致菜肴和创新烹饪方式。餐厅使用顶级食材，如松露、鱼子酱和进口牛肉，每道菜都讲究摆盘和口味搭配。米其林厨师注重细节，一道菜可能耗时数小时制作，确保顾客体验独特。这类餐厅环境优雅，服务周到，价格昂贵，一顿饭常需数千元。

米其林餐厅起源于法国轮胎公司出版的美食指南，后来成为全球餐饮界的权威标准。餐厅需经过匿名评审，评分从1星到3星，3星代表“值得专程造访”。除了法餐，现在也有意大利、日本等菜系的米其林餐厅，但法式料理仍是主流。中国上海、东京等地也有多家米其林餐厅，吸引全球食客前往品尝。