连云港干货是什么意思?

连云港干货指当地特产的干制食品，如鱿鱼丝、鱼片、香菇、木耳和萝卜干等。这些食物经过晒干或风干处理，方便保存和运输，味道浓郁，适合煲汤或炒菜。连云港靠海，海鲜干货特别受欢迎，比如虾米、干贝和鱼干，都是游客必买的伴手礼。

连云港干货制作工艺讲究，传统方法需要阳光暴晒或自然风干，锁住食材的鲜味。当地人还会添加香料调味，让干制品更具风味。除了海鲜，山区的笋干、梅干菜也很出名，这些干货不仅美味，还富含营养，是家庭烹饪的好帮手。