沙拉可以常温保存吗

沙拉可以常温保存，但时间不能超过2小时。蔬菜、水果和酱汁混合后容易滋生细菌，室温下放置过久会变质。建议尽快吃完，或者放入冰箱冷藏，最多保存1天。隔夜沙拉口感变差，营养也会流失。

新鲜沙拉最好现做现吃，避免反复加热或冷冻。火腿、鸡蛋等配料容易变质，常温存放风险更大。外出携带时可以用保温袋放冰块，回家没吃完的沙拉记得密封好，别让空气进去加速腐败。