鱼可以放在冰箱中?

鱼可以放在冰箱里保鲜，但需要用保鲜膜封好，防止水分流失和串味。冰箱温度最好控制在4度左右，这样能保持鱼肉新鲜。鱼最多冷藏2-3天，时间长了容易变质。冷冻的话可以保存更久，但口感会变差。

冷冻鱼时要先分成小份，方便解冻。解冻时最好放在冰箱冷藏室慢慢解冻，不要用热水泡。鱼买回来最好尽快处理，内脏要清理干净，血水要冲洗掉。这样冰箱里的鱼才能保存更久，吃起来也更安全。