蛋糕中间的夹层果肉是什么意思

蛋糕中间的夹层果肉是指两层蛋糕体之间添加的水果、奶油或果酱等填充物。常见的有芒果、草莓、蓝莓、猕猴桃等新鲜水果，也有菠萝、黄桃等罐头水果，还有红豆、莲蓉等甜馅。这些果肉增加了蛋糕的口感层次，让吃起来更丰富。

夹层果肉的作用是提升蛋糕的风味和湿润度，避免蛋糕过于干燥。比如巧克力蛋糕会夹入草莓奶油，戚风蛋糕常放芒果慕斯，蜂蜜蛋糕则搭配红豆沙。果肉的选择搭配蛋糕口味，让每一口都有惊喜。