菠萝蜜的核有什么用吗

菠萝蜜的核可以煮着吃，炒着吃，还能打成粉做甜品。核里面含有丰富的淀粉和蛋白质，口感类似栗子，味道香甜。有人会把核晒干保存，冬天炖汤时放几颗，增加营养。核的外皮去掉后，里面的果仁可以直接食用，或者磨成粉做面包。

菠萝蜜核还能榨油，油可以用来炒菜或者做护肤品。核里的提取物还被用于传统药材，帮助消化。核的纤维能做成环保材料，比如包装盒。核的数量很多，一个菠萝蜜能有几十颗，扔掉可惜，用来加工很实用。