新冰柜冻肉馅有酸味是漏沸吗

新冰柜冻肉馅有酸味可能是漏沸导致的。漏沸会让细菌滋生，产生酸味。检查冰柜温度是否稳定，肉馅包装是否破损。肉馅存放超过3个月也容易变质。建议丢弃有异味的肉馅，避免食用后不适。

冻肉馅酸味也可能是解冻不当引起的。反复解冻会让肉馅变质，产生酸味。购买时注意生产日期，选择新鲜肉馅。正确储存肉馅能延长保质期，保持口感。发现异味立即处理，确保食品安全。