拣麦穗分为哪三个部分

拣麦穗分为拾穗、脱粒和晾晒三个部分。拾穗时弯腰捡起掉落的麦穗，脱粒用手搓或工具打掉麦粒，晾晒摊开麦粒晒干储存。农民每天能拾好几公斤麦穗，脱粒要花半天时间，晾晒需连续晒几天才能完成。

这三个步骤缺一不可。拾穗减少浪费，脱粒分离麦粒和麦秆，晾晒防止发霉。过去人工完成全部流程，现在多用机械脱粒，效率提高十倍以上。每个环节都直接影响最终收成，农民会仔细检查每一步。