街边烤盘里放几块薄薄的饼叫什么?

街边烤盘里放几块薄薄的饼叫烤冷面。这种小吃在东北很常见，面饼烤得香脆，刷上酱料撒点香菜，吃起来特别有嚼劲。一块烤冷面价格便宜，几块钱就能买一份，很多人逛街时都会买来当零食。

烤冷面做法简单，摊主把面饼放在铁板上煎，打一个鸡蛋，翻面后刷酱加葱花。面饼薄薄的，煎得焦黄，咬一口又香又软。夏天吃特别解馋，冬天捧在手里也暖和，是很多人从小吃到大的美味。