新鲜羊奶在冰箱储存前要煮开吗?

新鲜羊奶在冰箱储存前必须煮开。煮开能杀死细菌，延长保质期，避免变质。煮开后放凉再冷藏，可以保存3到5天。不煮开的羊奶容易滋生细菌，喝了可能拉肚子。每次喝之前最好再热一下，更安全。

羊奶煮开时要注意火候，别煮沸太久，营养会流失。煮开后表面会有奶皮，别扔掉，那是精华。冷藏时别放在冰箱门上，温度不稳定。羊奶开封后尽快喝完，别超过7天。自制羊奶更要小心，卫生最重要。