海南的特色四大名菜是什么?

海南的特色四大名菜包括文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡皮薄肉嫩，加积鸭肥而不腻，东山羊鲜香可口，和乐蟹蟹黄饱满。这些菜肴选用本地优质食材，烹饪讲究原汁原味，深受食客喜爱。

海南四大名菜各具风味，文昌鸡以白切闻名，加积鸭配酸梅酱更佳，东山羊可炖可烤，和乐蟹清蒸最能体现鲜美。这些美食不仅代表海南饮食文化，也是游客必尝的地道佳肴。