炸鱼干放冰箱好不好?

炸鱼干放冰箱保存更好，能延长保质期，防止变质。冰箱低温环境可以抑制细菌滋生，避免鱼干受潮发霉。建议用密封袋或保鲜盒装好，防止串味。冷藏温度控制在4度左右，能保持鱼干的风味和口感。鱼干放冰箱后，吃之前最好提前回温，恢复酥脆口感。

炸鱼干放冰箱要注意别和其他食物混放，避免交叉污染。开封后的鱼干尽快吃完，一般不超过一周。冰箱里放太久会影响口感，变软变柴。冷冻可以保存更久，但解冻后口感会变差。鱼干放冰箱前确保完全干燥，否则容易结块变质。定期检查冰箱温度，确保保鲜效果。