地里的白菜零下几度能冻坏?

白菜在零下5度左右就会开始冻坏，叶子会变软发黑，严重时整棵菜都会烂掉。地里的白菜如果遇到持续低温，特别是零下10度以下，基本就很难保存了。农民朋友会在白菜上盖草帘或塑料布保暖，这样能防冻还能保湿。

白菜喜欢冷凉环境，但温度太低也不行。零下3度时叶子边缘会出现冻伤，零下8度可能直接冻死。刚收获的白菜最好放在0度左右的环境存放，这样能放更久。冬天储存白菜时，地窖或阳台阴凉处都是不错的选择。