二锅头可以放在冰箱吗?

二锅头能放冰箱，低温保存能让酒体更稳定，喝起来口感更清爽。夏天冰镇后饮用，能减少辛辣感，特别适合搭配下酒菜。开封后的二锅头最好密封好再冷藏，避免酒精挥发，一般能放1-2个月。未开封的二锅头常温存放即可，但冷藏也不会影响品质，反而能延长保质期。

二锅头酒精度数高，通常在40度以上，细菌很难滋生，所以放冰箱很安全。冷藏后的酒液会稍微变浓稠，倒出来时会有挂杯现象，不影响饮用。但要注意，二锅头瓶盖多为塑料材质，长时间冷藏可能变脆，开瓶时要小心。冰镇后的二锅头喝起来更顺喉，尤其适合冬天暖身时小酌几杯。