酸菜鱼生意火爆的秘诀是什么?

酸菜鱼生意火爆的秘诀在于食材新鲜和味道独特。每条鱼现杀现做，搭配酸爽的酸菜和麻辣的汤底，顾客吃得过瘾。店里还提供多种辣度选择，从微辣到特辣，满足不同口味需求。分量足，价格实惠，回头客自然多。

酸菜鱼的成功还得益于高效的出餐速度。后厨分工明确，切菜、煮鱼、装盆一气呵成，高峰期也能保证上菜快。店里环境干净明亮，服务热情周到，顾客等位时还能免费送小食，体验感拉满。难怪食客们愿意排队也要来吃。