馕是哪个民族的特色美食?

馕是维吾尔族的特色美食，历史悠久，口感酥脆。馕由小麦粉发酵后烘烤而成，表面常撒有芝麻或洋葱，形状多样，有圆形、椭圆形等。新疆街头随处可见馕摊，当地人每天都要吃馕，搭配奶茶或羊肉汤。馕便于携带，适合长途旅行，是维吾尔族日常生活中不可或缺的主食。

馕的制作工艺独特，需要用特制的馕坑高温烤制。一个馕重约200克，热量高，能提供充足能量。除了普通馕，还有油馕、芝麻馕、花式馕等种类。馕不仅在当地受欢迎，还成为新疆旅游的标志性食品，游客常购买作为伴手礼。维吾尔族人对馕有着深厚的情感，视其为民族团结的象征。