油麦菜在四川叫什么?

四川人把油麦菜叫作“莴笋叶”，因为它的叶子长得像莴笋的叶子。油麦菜在四川很常见，价格便宜，味道清香，很多人喜欢用它做清炒或者煮汤。这种蔬菜一年四季都能买到，是餐桌上常见的一道家常菜。

油麦菜在四川的菜市场里经常被摆在显眼的位置，一斤大概卖3到5块钱。当地人喜欢用蒜蓉炒着吃，或者做成凉拌菜，吃起来脆嫩爽口。油麦菜的营养丰富，含有多种维生素，是四川人日常饮食中不可缺少的一种绿叶蔬菜。