樱桃保鲜的最优途径是什么?

樱桃保鲜的最优途径是低温冷藏，温度控制在0到5摄氏度之间，湿度保持在90%以上。樱桃采摘后2小时内要放入冰箱，用透气袋装好，避免挤压。每天检查一次，及时挑出坏果，这样能存放7到10天。不要清洗，吃之前再洗，否则容易腐烂。

樱桃还可以速冻保存，洗净后晾干，平铺在托盘上冷冻2小时，再装袋密封。这样能存放半年以上，适合做果酱或甜点。避免阳光直射和高温环境，也不要和苹果、香蕉等释放乙烯的水果放一起，否则会加速腐烂。