西瓜是水大甜还是干旱甜?

西瓜在水分充足时特别水大，咬一口汁水四溢，夏天吃冰镇西瓜最解渴。干旱环境下生长的西瓜糖分积累更多，甜度明显提升，但果肉会偏硬，水分较少。

有人喜欢水大的西瓜，清爽解暑；也有人偏爱干旱甜的西瓜，甜味浓郁。西瓜的甜度受天气影响大，雨水多时糖分稀释，干旱时糖分浓缩，不同环境造就不同口感。