电饭煲煮饭有什么技巧吗?

电饭煲煮饭前要淘洗干净米，加水时水面高出米约1厘米，浸泡半小时更易熟。煮饭时按下煮饭键后不要频繁开盖，保温功能能让米饭更香糯。米饭煮好后焖5分钟再开盖，口感会更松软。不同米种水量略有不同，糯米需要多加些水。

电饭煲内胆要经常清洗，避免米饭粘锅。煮饭前可以在锅底刷一层油，米饭不易焦糊。煮杂粮饭时提前浸泡豆类，防止夹生。电饭煲煮粥选杂粮模式，小火慢熬更浓稠。煮饭时放几滴醋能让米饭更洁白有光泽。